Vanni Marchioni

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Fiorentino classe 1974, sommelier professionista e polipensatore dilettante. Mi occupo di marketing, comunicazione e tecniche di vendita. La mia vita professionale si divide e sviluppa in piacevole equidistanza tra Filati & Filari. Nel tempo libero frequento prevalentemente acque veloci. 

Le Comari del tartufo

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Le Comari del tartufo

Non sto parlando delle piante simbionti, gli alberi e arbusti che generalmente "ospitano" i pregiati tuberiformi di cui sopra. No, le piante comari vivono in prossimità della pianta simbionte e contribuiscono a generare quel micro-ambiente necessario & sufficiente al micelio dei tartufi per produrre il corpo fruttifero. 

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the Orange Revolution (seconda parte)

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the Orange Revolution (seconda parte)

Si parlava, a proposito, di vini in un bicchiere. Di mondi in un bicchiere. Di persone in un bicchiere. Di vite vissute e coltivate, di stagionalità avverse e controverse.

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the Orange Revolution

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the Orange Revolution

Il titolo non inganni, non si parla di Trump. L'argomento è ben più capiente a livello di contenuti: la rivoluzione dell'arancione, tema caldo in ambito vitivinicolo. 

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Il caffè sospeso di Luciano De Crescenzo

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Il caffè sospeso di Luciano De Crescenzo

« Quando un napoletano è felice per qualche ragione, invece di pagare un solo caffè, quello che berrebbe lui, ne paga due, uno per sé e uno per il cliente che viene dopo. È come offrire un caffè al resto del mondo… »

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A Bad Taste Guide to Entertaining Tyrants

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A Bad Taste Guide to Entertaining Tyrants

Un libro, una ricerca interessantissima a cura di Victoria Clark e Melissa Scott, due anglosassoni autrici appunto di "Dictators' Dinners: A Bad Taste Guide to Entertaining Tyrants", di cui propongo di seguito una selezione delle "follie del gusto" di personaggi tristemente noti. 

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Il mio (pulsante) è più grosso del tuo

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Il mio (pulsante) è più grosso del tuo

Perdonate la monotonia tematica, ma sto diventando un fan di questa guerra (per il momento solo mediatica) tra Potenze e Potenzialità diametralmente opposte ma non per questo opponibili come pollici (unità di misura del buon senso) e indici (di gradimento del pubblico pregante). 

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Birra, pesca e grigliate: la bella vita di Cesare Battisti in Brasile

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Birra, pesca e grigliate: la bella vita di Cesare Battisti in Brasile

Lunghe spiagge e un’ottima pesca protetta da una riserva ambientale, d’estate è meta di turismo, molte seconde case e relax assicurato.

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Il patrimonio del Lider Maximo, secondo Forbes

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Il patrimonio del Lider Maximo, secondo Forbes

Ma la classifica delle ricchezze di "Re, Regine e Dittatori" è troppo divertente (se non ci fosse da piangere) per non prendere in considerazione l'opportunità di ricamarci un po' sopra. 

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Cina, eseguita condanna a morte di fronte a pubblico in uno stadio

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Cina, eseguita condanna a morte di fronte a pubblico in uno stadio

​​​​​​​Migliaia di cittadini cinesi hanno assistito oggi (18 dicembre 2017 n.d.r.) in uno stadio nella provincia di Guangdong, nel sud della Cina, a un processo contro dieci imputati alla fine condannati a morte e giustiziati sul posto. Il video postato online di questo raro processo mostra i sospetti ammanettati, esibiti dal poliziotti in uniforme agli spettatori. La lettura della condanna è stata diffusa dagli altoparlanti. (cit. askanews)

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Babbo Natale d’ora in poi sarà nero e omosessuale

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Babbo Natale d’ora in poi sarà nero e omosessuale

Una versione inedita di Santa Claus: africano, gay e sposato con un altro barbuto bianco, si propone in veste contemporanea & politically correct. 

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Welcome Curling

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Welcome Curling

A pochi giorni dall'eliminazione "storica" della nazionale di calcio dai mondiali del prossimo anno, l'Italia del Curling si qualifica per la prima volta nella storia ai prossimi Giochi Olimpici invernali (se non si conta la partecipazione a Torino 2006, in qualità di diritto acquisito come Paese ospitante dei Giochi stessi).

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Gerusalemme e Pyongyang

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Gerusalemme e Pyongyang

Ecco che quel buontempone di Trumpone torna a far parlare di sé, in tema di politica internazionale. E lo fa come di sovente a suo modo, nei contenuti e nel contenitore.

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Enoteca? No, Wine Club!  (ri-evoluzione della specie)

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Enoteca? No, Wine Club! (ri-evoluzione della specie)

Cosa sono i Wine Club? Creati in origine da un farmacologo di origini armene che si appassionò al vino nella California degli anni '70 sono ora diventati un trend diffuso in tutto il mondo. Ripreso, con i dovuti adeguamenti, anche dalle case vinicole. (cit. La Repubblica) 

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Ministro o Ministra?

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Ministro o Ministra?

Il punto è che se un Ministro della Repubblica Italiana ha così tanto tempo per pensare, (non solo: promuovere, affermare e ribadire), a queste importantissime questioni irrisolte, è un problema socialmente rilevante.

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Forse non tutti sanno che il 30 novembre di due secoli fa...

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Forse non tutti sanno che il 30 novembre di due secoli fa...

"La Legge di riforma della legislazione criminale toscana, meglio nota come Codice leopoldino o Leopoldina, fu una consolidazione del diritto penale del Granducato di Toscana emanata il 30 novembre 1786 dal granduca Pietro Leopoldo d'Asburgo. Il Granducato di Toscana con questa normativa fu il primo Stato al mondo ad abolire formalmente la pena di morte". (Wikipedia).

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La Rivoluzione delle toilette

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La Rivoluzione delle toilette

Ecco adesso intervengo io: se pensate che si tratti di una notizia di poco conto - perdonate la sincerità a discapito del consenso - vi sbagliate di grosso.

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Mangiar bene a Genova

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Mangiar bene a Genova

Innanzitutto il contesto, che incornicia tutto il resto: Genova. 

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3 classici che non puoi non aver letto

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3 classici che non puoi non aver letto

Tre libri che non puoi non aver letto.

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3 cose che forse ti faranno sentire vecchio

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3 cose che forse ti faranno sentire vecchio

The Vintage People - impara l'arte e mettila da parte 

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L'umanità può tranquillamente vivere con un topinambur al giorno

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L'umanità può tranquillamente vivere con un topinambur al giorno

L'umanità può tranquillamente vivere con un topinambur al giorno. Rudolf Steiner, circa un secolo fa 

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Qui finisce l'avventura del Signor Ventura

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Qui finisce l'avventura del Signor Ventura

Parliamoci chiaro, definire "apocalisse" o "catastrofe" un'eliminazione dai Mondiali di calcio è qualcosa da prendere con le molle, da cui prendere le distanze e prendere anche un po' per i fondelli.

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I 100 anni della rivoluzione 

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I 100 anni della rivoluzione 

Correva l'anno 1917, cento anni fa. Ed era novembre, ecco perchè adesso se ne ricordano tutti, della rivoluzione.

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3 cose che probabilmente non sai

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3 cose che probabilmente non sai

Il povero Signor Bigazzi, ospite fisso di un noto programma a tema gastronomico, fu cacciato in malo modo dalla Rai a causa di sue esternazioni in merito alla modalità di cucinare un gatto.

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Retroetichetta

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Retroetichetta

"I vini di una terra non sono merci ma racconti di vita. Esprimono le colline e le pianure da cui hanno tratto origine narrando le storie di uomini che, generazione dopo generazione, li hanno creati. Raccontano la terra che li produce in modo più esauriente di qualsiasi libro di storia o di guida turistica. Berli vuol dire diventare parte di una terra"

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Vietato il sarcasmo

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Vietato il sarcasmo

Intorno alla figura di Kim Jong Un, leader supremo della Repubblica Popolare Democratica di Corea dal 18 dicembre 2011, ruotano grandi misteri e leggende, che hanno spesso scatenato ilarità e varie forme di ironia.

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La vera storia della Tartàre

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La vera storia della Tartàre

La tanto decantata Tartara o Tartàre che dir si voglia affonda le proprie origini in una curiosa usanza cavalleresca.

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Il cavedano è di sinistra

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Il cavedano è di sinistra

Comprendo come il titolo possa sollevare potenziali perplessità e malumori, bisbigli sottili e sommessi, alzate di mano, scioperi e prese di posizione. Ma è un dato di fatto. Geografico, se non storico.

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I lamini, i’pelo e gl’ombrichi

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I lamini, i’pelo e gl’ombrichi

Nei primi decenni che seguirono l’alluvione del '66, Firenze era popolata da una vasta gamma di personaggi degni di nota e curiosità, figli (il)legittimi di quegli "zingari" resi famosi da Mario Monicelli. 

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Il rametto perfetto

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Il rametto perfetto

Il lancio perfetto non esiste. Se non scaturisce dal braccio del Maestro, s’intende. Non è mica vero, anche in tal caso – mi accollo ogni responsabilità civile e penale per quanto segue – non si può parlare di perfezione assoluta.

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A pesca in inverno

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A pesca in inverno

Non è una rubrica sugli itinerari invernali, tutt’altro. È proprio il contrario, se vogliamo dirla tutta. Un'alternativa al laghetto-lager. È vietata la pesca alla trota in inverno, approfittiamo per non-pescare.

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E loro mi ringraziano con un salto

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E loro mi ringraziano con un salto

Passo del tempo, soprattutto in inverno, a scegliere le piume migliori; quelle più lunghe e leggere.

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Trump e "la quiete prima della tempesta"

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Trump e "la quiete prima della tempesta"

Direttamente e liberamente tratto da http://www.adnkronos.com: "lo sapete cosa rappresenta tutto questo? Forse questa è la quiete prima della tempesta".

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Il Salto dello Squalo

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Il Salto dello Squalo

E' diventata una terminologia di marketing, adottata perlopiù dal sottoscritto suppongo ma non di mia invenzione purtroppo.

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I primissimi pay off

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I primissimi pay off

L'epoca contemporanea della comunicazione ci ha oltremodo e oltremisura abituati a ricevere una tale quantità di informazioni da rendere plausibile un bombardamento mediatico che passa non più e solamente dal brand/marchio proposto ma anche e soprattutto dal pay-off ad esso correlato. 

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la Fantasia è un posto dove ci piove dentro

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la Fantasia è un posto dove ci piove dentro

Ecco che magicamente, inaspettatamente e finalmente questa curiosa metafora, che mi rincorre da qualche decennio, prende vita e forma: c'è una bella piazza, nel centro storico di Lubljana, tra il vecchio mercato e la cattedrale.

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Gli Ammutinati del Carso

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Gli Ammutinati del Carso

Niente di più vero, sono veri ammutinati. Produttori di vino bio-logico e bio-dinamico, contadini 2.0, nel senso più ampio, positivo e illuminato del termine.

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Roberto Baggio, eroe nazionale

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Roberto Baggio, eroe nazionale

Bene, a distanza di due decenni, che dire di quel rigore? Che ha segnato tutti noi e la carriera di un grande campione. In positivo. Sì perchè quel maledetto errore dal dischetto ha reso Baggio un eroe terreno, l'ha umanizzato, lo ha portato al nostro livello, reso uno di noi.

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The Vintage People - 20 desuete usanze

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The Vintage People - 20 desuete usanze

The Vintage People - 20 desuete usanze

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MLPR - Movimento Liberazione Pesci Rossi

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MLPR - Movimento Liberazione Pesci Rossi

Una polemica accesa, un dibattito aperto su temi di etica e sostenibilità.  Non si parla d'altro, da qualche giorno, in Rai: la scrivania/acquario sulla quale "siede" la Littizzetto.

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Se n'è andato Hugh Hefner (in un posto migliore?)

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Se n'è andato Hugh Hefner (in un posto migliore?)

E' morto Hugh Hefner, serenamente come ha vissuto. 

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Gundam torna a difendere Tokyo

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Gundam torna a difendere Tokyo

Era il 1979 quando apparve il primo Gundam, dal genio dei manga Yoshiyuki Tomino, che non è formaggio DOP. 

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Si stava meglio quando si stava peggio?

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Si stava meglio quando si stava peggio?

Torna alla ribalta la storia della piccola Giuseppina, stuprata, seviziata e uccisa a soli dodici anni da nobili partigiani, colpevole di aver ricevuto un plauso dalla segreteria del Duce per aver scritto un bel tema sul regime fascista.

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Yves Montand non era Yves Montand

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Yves Montand non era Yves Montand

Un grande simbolo della Francia, attore e cantante figlio di un'epoca rinascimentale, il dopoguerra europeo da qualsivoglia direzione lo si desideri guardare, osservare, analizzare. Yves Montand è la Francia del Generale Charles De Gaulle, la ricreazione è finita. Un uomo d'altri tempi, affascinante. 

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L'ultima frontiera della condivisione? Il Sex Dolls' Sharing

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L'ultima frontiera della condivisione? Il Sex Dolls' Sharing

Mentre da noi è appena partita a grande richiesta di nessuno la condivisione di biciclette cinesi, in Cina si condivide già ben altro. Nuova frontiera del sesso fai-da-te, le bambole gonfiabili a noleggio. 

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Illegalità all'italiana

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Illegalità all'italiana

Eccone un'altra: stretta sui clienti delle prostitute, che da oggi rischiano il carcere.

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Terrestre o Alieno? Esiste davvero?

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Terrestre o Alieno? Esiste davvero?

breve carrellata di considerazioni semiserie sull'ambigua figura di Kim Jong Un

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La pesca a mosca è colpa di Roberto

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La pesca a mosca è colpa di Roberto

Roberto Pragliola è colpevole, senza attenuanti, di aver generato direttamente o indirettamente una folta schiera – una larga maggioranza, se parlassimo in termini politici – di pescatori con la mosca lungo tutto l’arco spazio temporale italiano dagli anni ’70 in poi.

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Salmoni Atlantici nel Pacifico?

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Salmoni Atlantici nel Pacifico?

Da fonti certe: "Fuggiti dalle reti a causa dell'eclissi, migliaia di salmoni atlantici si riversano nel Pacifico. Colpa delle maree. L'appello delle autorità U.S.A: pescatene quanti più possibile. Paura di un disastro ambientale, a rischio la convivenza con i pesci nativi". 

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Welcome (back), Casaletto

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Welcome (back), Casaletto

Vecchia conoscenza, per il sottoscritto, sulle rive un po' magiche del fiume Nera. Acque veloci sulle quali è sempre un piacere posare le mie mosche. La nuova gestione di Carla e Marco lo riporta ad antichi splendori aggiungendo qualcosa di nuovo, tradizionale, naturale conseguenza di una costante attività di ricerca enogastronomica che colloca il ristorante a livelli d'eccellenza mai visti nè immaginati in precedenza.

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Su con la vite!

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Su con la vite!

Tempi duri, per la terra. Siccità, aridità, sterilità.

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Il Cavolo Nero un grande protagonista della cucina Toscana

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Il Cavolo Nero un grande protagonista della cucina Toscana

Fra gli ingredienti che nell'immaginario collettivo maggiormente si legano alla tradizione gastronomica toscana, il Cavolo Nero riveste storicamente un ruolo di primissimo piano.

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Attenti al Loop

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Attenti al Loop

Nell'immaginario collettivo del secolo scorso, era il Lupo il principale artefice degli incubi notturni dei bambini di tutto il mondo. 

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La consacrazione del coregone

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La consacrazione del coregone

Il Coregone, detto anche Lavarello, è stato da conosciuto, riconosciuto e recensito niente di meno che da Linnaeus nel lontano 1758

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C'è un nuovo sceriffo in città

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C'è un nuovo sceriffo in città

Da una parte Magic, dall'altra Jordan. Gli altri addendi si chiamavano Larry Bird, Karl Malone, Charles Barkley, Scottie Pippen...e via dicendo, insomma. Una squadra di extra-terrestri capace di conquistare in finale l'Oro olimpico contro la Croazia con 44 punti di scarto.

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Rosso di Sera

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Rosso di Sera

Un'assai naturale conseguenza dell'estate è la pronta beva di vini bianchi, in luogo dei rossi.

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Gino Bartali, Giusto tra le Nazioni

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Gino Bartali, Giusto tra le Nazioni

Un riconoscimento meritato e dovuto arriva oggi dallo Yad Vashem, il memoriale israeliano delle vittime dell'olocausto fondato nel 1953.

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il corso pre-parto

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il corso pre-parto

Nel corso di una vita se ne fanno dei corsi. Eh, se se ne fanno (se-se-ne fanno, se-se-ne fanno).

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T'amo, pio Bovec

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T'amo, pio Bovec

Un paese, in terra oggi Slovena, laddove la storia italiana ha affondato profondamente le proprie radici. A poca distanza da Tolmino, Caporetto. Nomi che richiamano alla memoria storica di chi ha "fatto" il nostro Paese, in trincee scavate nel Carso. Un lavoro del Carso, perdonate la battuta di cattivo gusto, ma se aveste visto di che cosa si tratta...

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Elsa era pesa greve

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Elsa era pesa greve

Pescia, Ombrone, Bisenzio e Sieve, tradizionali, autentici e autoctoni compagni d’avventura, solevano e ancora amano scherzare sulla sua robusta portata. I tempi sono quelli che sono: l’affluenza è calata, ma corsi fluviali e ricorsi storici ancora si dividono equamente tra destra e sinistra: da una parte la Sieve, il Bisenzio, l’Ombrone e la Pescia. Dall’altra la Greve, la Pesa, Elsa e infine Era.

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Quattro anni di osservazione e interazione

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Quattro anni di osservazione e interazione

Quattro anni di osservazione e interazione, quali risposte alle domande del nostro bambino?  Nessuna, fondamentalmente. Il meglio del meglio che si possa fare è ascoltarlo e agire di conseguenza, bel bene e nel male. Un bambino occupa tutto il tempo che non dedica al gioco ripetitivo (il mettere in pratica un format già esistente di cui ha preso padronanza: la replica delle azioni di un cartone animato per esempio, le mosse Kung-Fu del Guerriero Dragone) all’immagazzinare informazioni.

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Il Notaro Sandrucci

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Il Notaro Sandrucci

Da dove, non è dato sapere. E anche il come, non è dato sapere. Perché il Notaro Sandrucci arrivò così, dal nulla. Senza neppure bussare alla porta, senza annunciarsi, senza pretese di essere accolto. Semplicemente si palesò, così come se niente fosse, di fronte alla porta di casa. 

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George

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George

Per festeggiare un bel niente, un lunedì qualunque pensai bene di comprare un biglietto aereo per New Orleans. Salii su quell’areo, pieno di buone speranze e di onesti verdoni da investire in illegalità e altre amenità. Erimo in due, io e il mio amico Goose.

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5 differenze sostanziali tra un uomo e una donna


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5 differenze sostanziali tra un uomo e una donna


In bagno la donna dispone del 99% dello spazio disponibile, del tutto utilizzato. Creme  e cremine, balsami e supercazzole costosissime, ognuna con una specifica e differente funzione… antirughe, antismagliature, antistupro, antipatiche. L’uomo nel suo 1% ci sta anche un po’ largo perché il suo Pino Silvestre prende meno spazio del consentito.

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Le vite degli Altri

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Le vite degli Altri

Un film bellissimo, di qualche anno fa. Ambientato nella Berlino Orientale a cavallo del 1989, racconta luci e ombre di un passaggio epocale.

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i FOCHI di San Giovanni

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i FOCHI di San Giovanni

Che cosa significa parlare di campanilismo in tempi di globalizzazione? 

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"laifstail": l'arte di scegliere un'anguria

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"laifstail": l'arte di scegliere un'anguria

Prima che il vostro sopracciglio sinistro s'inarchi con elevato automatismo in segno di disapprovazione, leggete quanto segue e tornate sui vostri passi, le porte della conoscenza si sono finalmente aperte. 

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I Suoi primi quarant'anni

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I Suoi primi quarant'anni

E' stato questo drammatico evento, la Seconda Guerra Mondiale, a fare da spartiacque per la loro effimera ma solida esistenza. Ed è assai comprensibile, perchè dopo niente è mai più stato come prima.

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Si scrive export ma si legge Escort

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Si scrive export ma si legge Escort

Il mestiere più antico del mondo, l'export manager.

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Il latte di soia non è latte

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Il latte di soia non è latte

Il latte di soia non è latte. Per la Corte di Giustizia europea le bevande derivate da vegetali, come il latte di soia, non possono avere la dicitura di “latte” (o “yogurt”) poiché questi prodotti sono derivati da animali per definizione, ed è quindi sbagliato chiamarli così.

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Le maniglie dell’amore

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Le maniglie dell’amore

La porta d’ingresso, in Via dell’Amorino, era sempre aperta. 

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7 modi per sparire nel nulla

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7 modi per sparire nel nulla

Il primo è molto semplice, figlio della vecchia generazione di telefonia mobile. Si cambia numero. Così, senza tante storie. Cenetta e poi consumazione obbligatoria, al riparo da occhi indiscreti.

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Almeno 100 occasioni per scuotere la testa e altrettante che le compensano (Parte 4)

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Almeno 100 occasioni per scuotere la testa e altrettante che le compensano (Parte 4)

Quelli che mentre parlano mimano con le dita le virgolette sopra la testa, per evidenziare il senso astratto di una frase particolarmente significativa (a loro avviso). Quella persona che dopo averlo fatto una volta mi disse che era l’imitazione del Bianconiglio di Alice.

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Almeno 100 occasioni per scuotere la testa e altrettante che le compensano (Parte 3)

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Almeno 100 occasioni per scuotere la testa e altrettante che le compensano (Parte 3)

Quelli che mentre parlano mimano con le dita le virgolette sopra la testa, per evidenziare il senso astratto di una frase particolarmente significativa (a loro avviso). Quella persona che dopo averlo fatto una volta mi disse che era l’imitazione del Bianconiglio di Alice.

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Almeno 100 occasioni per scuotere la testa e altrettante che le compensano (Parte 2)

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Almeno 100 occasioni per scuotere la testa e altrettante che le compensano (Parte 2)

Quelli che mentre parlano mimano con le dita le virgolette sopra la testa, per evidenziare il senso astratto di una frase particolarmente significativa (a loro avviso). Quella persona che dopo averlo fatto una volta mi disse che era l’imitazione del Bianconiglio di Alice.

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Almeno 100 occasioni per scuotere la testa e altrettante che le compensano (Parte 1)

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Almeno 100 occasioni per scuotere la testa e altrettante che le compensano (Parte 1)

Quando in aeroporto si fa il check-in per ultimi e si ottiene, per punizione, il posto più scomodo: quello in mezzo alla fila, non al finestrino e nemmeno sul corridoio, quello stretto tra l’immancabile obeso e la suora timorata di Dio che prega per il buon esito del volo.

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L'addio al Grande Campione

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L'addio al Grande Campione

Tutti in piedi, per un tempo senza tempo, tutti uniti nell'abbraccio al Grande Campione che lascia il campo da gioco dopo mille battaglie, alcune vinte e altre perdute. Sempre a testa alta, con onore, coraggio, onestà intellettuale.

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Il BBQ della domenica

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Il BBQ della domenica

Non c’è niente di più insolito, a mio avviso, di un BBQ. Davvero niente. E mica per il fatto in sé, semplicemente perché contestualizzato in un momento storico che vede la socialità spicciola perdente, almeno sulla carta, rispetto alla corrispettiva attività sui network.

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La ciliegina sulla torta

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La ciliegina sulla torta

Si torna a parlare di enogastromia. Oh finalmente, se ne sentiva la mancanza, non è vero?

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I Chips

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I Chips

Destino volle che il mio ufficio - posto al 43esimo piano del Peachtree Center of Atlanta, Georgia - si affacciasse proprio sul Planet Hollywood. Uno di quei locali che frequenterai assiduamente tutta la vita sperando d’incontrare, in un giorno qualunque di maggio, il tuo eroe dei fumetti. 

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Via col Vento

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Via col Vento

Una volta al mese. Al mese, capito, non all’anno. Una volta al mese, come un ciclo mestruale, al Teatro Peachtree di Atlanta (GA) proiettano Via Col Vento. 

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I love this game

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I love this game

Gli Americani non sono come noi, dai. Loro amano davvero lo sport. Portano allo stadio cartelli del tipo “I love this game”. E stanno accanto al nemico, senza organizzare risse o roba del genere.

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Gli albori della raccolta differenziata

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Gli albori della raccolta differenziata

In America sono tanto avanti rispetto a noi che alle volte il cerchio si chiude alle nostre spalle. E non sapremo mai se siamo stati doppiati o siamo arrivati primi. Fatto sta che vent'anni fa la raccolta differenziata l'hanno inventata loro. 

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La vera storia della prematura dipartita di Luis Miguel Dominguin

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La vera storia della prematura dipartita di Luis Miguel Dominguin

Luis Miguel Dominguin è una leggenda, discussa ma indiscutibile a mio avviso. Iniziò la sua carriera di torero all'età di 11 anni e subito un'incredibile popolarità accompagnò continuativamente la sua inarrestabile ascesa professionale.

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Feira de Ladra

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Feira de Ladra

L'ultimo mercato che recensisco è il domenicale di Lisbona, Feira de Ladra.

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il Mercato Nero di Ulaan Bataar

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il Mercato Nero di Ulaan Bataar

Eccone un altro, da non perdere. Un tantino fuori mano e fuori rotta, lo ammetto, ma varrebbe davvero e da solo la pena di fare tutti quei chilometri in salita, prima di scendere a valle. 

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Fukuji, il Mercato del pesce di Tokyo

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Fukuji, il Mercato del pesce di Tokyo

E' un mercato vero e proprio, bisogna essere già lì ben prima dell'alba. Quando arrivano i tonni. 

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Il Gran Bazaar di Istanbul

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Il Gran Bazaar di Istanbul

Ricordo distintamente della mia prima volta al Mercato Coperto di Istanbul: chi ama il rispetto delle più basilari norme igieniche atte a evitare un'assai probabile epidemia chiuda immediatamente il capitolo, chi altresì desidera fermamente essere contaminato da una malattia rara e impronunciabile per sola osmosi da lettura, prosegua pure consapevolmente. 

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Sake on the Table

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Sake on the Table

Il progetto a Tokyo nel 2014 da un'idea di Ms. Makiko Tejima, al fine di generare interscambio culturale degustando Sake. Una collaborazione attiva tra produttori, ristoratori e artigiani che desiderano far conoscere parte dell'arte culinaria giapponese in Europa.

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Il mercato di Manaus è un porto di mare

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Il mercato di Manaus è un porto di mare

Un porto di fiume, anzi. Laddove si incontrano le acque chiare del Rio Solimoes con quelle scure e minacciose del Rio Negro - a formare il Rio delle Amazzoni, dopo decine di chilometri d'infusione - si erge una cittadina ai confini della realtà, il cui Mercato Moderno è già di per sé uno spettacolare ossimoro.

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Alla Fiera dell'Est

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Alla Fiera dell'Est

Alla Fiera dell'Est si intrecciano destini, percorsi, storie di tutti i giorni, si stringono mani, si scoprono altarini, si ride si scherza e si litiga all'occorrenza.

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I salmoni del Danubio

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I salmoni del Danubio

Stanchi, infinitamente stanchi. Intrappolati loro malgrado in una pool di un paio di metri di profondità e di non più di una dozzina di circonferenza. Non in Alaska o nel Labrador, siamo a circa cinque ore di macchina da Firenze. Non svelerò il dove, si sappia semplicemente che il salmone del Danubio - detto anche Hucho Hucho o Mladica - è un eccellente migratore occidentale e medio orientale. 

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Buddha al Bar

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Buddha al Bar

E' inutile girare attorno al problema, non si può e basta. Poco importa se il Buddha acquistato al mercato di Shanghai - dove di certo c'è solo la mamma - sia un palese ritrovato di epoca contemporanea, imitazione malriuscita di improbabili antichità imperiali.

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Quel burlone di Serhij

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Quel burlone di Serhij

All'anagrafe, Serhij Nazarovyc Bubka: il più grande di tutti i tempi. Si parla di salto con l'asta e dell'Unione Sovietica degli anni '80 e '90, anni assai caldi sul tema di oltrepassare misure, vincoli & confini. 

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MARADONA di Emir Kusturica

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MARADONA di Emir Kusturica

Lo puntavo da un pezzo, lo ammetto. Aspettavo il momento giusto, più opportuno: il silenzio della solitudine. Moglie ed erede al trono domestico in esilio, divano e televisione tutti per me. 

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Behind the curtains

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Behind the curtains

Vivo in un quartiere dove al mattino condivido la strada con vecchi abusivi oggi condonati dal sistema italico di assuefazione passiva alla quotidianità e la sera con nuove reclute vittime designate della criminalità organizzata.

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Bio - Logico

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Bio - Logico

IO, Io, io...filosoficamente inteso come prima persona, soggettività; non è forse vero che siamo quel che mangiamo? Ebbene, la logica ci impone - anzi imporrebbe - di usare grande prudenza in tal senso, di evitare di autocontaminarci, di avvelenarci sistematicamente e consapevolmente. Eppure il sistema non sempre funziona, il monito non sempre giunge correttamente a destinazione e il risultato si vede e soprattutto si sente. 

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Book your new look

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Book your new look

Che cosa se ne faranno mai di tutti questi negozi di parrucchiere? Ebbene, basta fare una vasca, un singolo passaggio è già sufficiente per capire che l'offerta è più ampia del singolo taglio e della messa in piega. Un esercito di succinte e volenterose operatrici a testimonianza di quanto da me stesso medesimo in persona personalmente sostenuto. 

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Animali da compagnia in Cina (e altre amenità)

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Animali da compagnia in Cina (e altre amenità)

Il Pechinese - alla lettera "abitante di Pechino" - nell'immaginario collettivo occidentale, è la rappresentazione classica del tipico animale da compagnia cinese. 

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René Redzepi e la sua idea di cucina

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René Redzepi e la sua idea di cucina

Due stelle Michelin, ma non è questo il punto, almeno per quanto mi riguarda. Evidentemente qualche palato fine trova eccellente la cucina di RR. Sicuramente lo è, ma è soprattutto l'idea che mi affascina: l'ambientazione, la provenienza delle materie prime. 

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Riflessi di vita

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Riflessi di vita

A chi non è mai capitato di incrociare casualmente con i fari dell'auto (ma anche di uno scooter) gli occhi di un qualche animale notturno che immediatamente s'immobilizza, temporaneamente accecato e affascinato dal bagliore? Niente di incredibile da raccontare se si tratta di un gatto cittadino; qualcosa di più se di una volpe, un tasso, un cerbiatto. Un animale del bosco insomma, che vive allo stato brado. 

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